Unsere Karte

mit kross gegrillter Knackwurst

aus dem zarten Schweinerücken, gratiniert mit Käse,
Zitrone und frisch gebackenem Baguette

mit Wachtelei, kleine Zwiebelchen, saure Gurken & frisch gebackenem Baguette

Eine kleine Auswahl knackiger Salate
aus der Region, liebevoll zubereitet mit unserem Hausdressing

gefüllt wie es sich gehört, mit fruchtigem Rotkohl
Schmorsenf-Sauce und Thüringer Kloß mit Semmelbröseln

Knusprig gebackene Schweineschulter mit herzhaftem
Schmand-Sauerkraut und luftigem Kartoffelpüree

zartes würziges Schweinegulasch, mariniert in
handgebrauten Watzdorfer Bier im frisch gebackenem Brotlaib

mit scharf angebratenen Pimentos und goldenen
Rosmarinkartoffeln dazu Kräuterbutter 

zartes Schweineschnitzel mit Braumalz-Kruste,
goldgelben Bratkartoffeln und Schmorzwiebeln

eine große Hand voll knackiger Salate mit hausgemachtem Dressing
und knusprigen Brochips 

mit Gemüsevielfalt aus der Region 

mit goldbraunen Bratkartoffeln,
Remoulade und eingelegten Zwiebeln 

an Dillkartoffeln, Zitronenbutter und hausgemachtem Radieschen- Gurkensalat

mit Mandelkaramell auf Apfel- Mango Ragout 

nach Tagesangebot,
am besten mit einem Klecks Sahne

mit hausgemachten Eis, nach Empfehlung des Küchenchefs